Panna cotta de chocolate
Dificultad: Fácil
Raciones: 6 unidades
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes
- 500 ml de nata para montar
- 150 g de cobertura de chocolate
- 75 g de azúcar
- 4 hojas de gelatina
Cómo hacer panna cotta de chocolate en Olla GM
1. Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten. Introducimos la nata y el azúcar en la cubeta de la Olla GM, programamos el menú fuego lento durante 10 minutos.
2. Alcanzada la temperatura agregamos el chocolate troceado, removemos con unas varillas para mezclarlo con la leche.
3. Pasados 5 minutos, agregamos la gelatina escurrida y removemos para que se diluya.
4. Vertemos la mezcla en flaneras individuales, dejamos templar y guardamos en el frigorífico al menos 6 horas antes de desmoldar.
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