Pan de Calatrava en Olla GM

Cómo hacer pan de Calatrava en Olla GM

1. Untamos la base del molde con el caramelo.

2. Batimos los huevos y lo mezclamos con la leche, la canela, el limón y el azúcar.

3. Añadimos las magdalenas troceadas y dejamos unos minutos para que se empapen.

4. Vertemos la mezcla en el molde, añadimos 700 ml de agua a la cubeta de la Olla GM y colocamos la rejilla.

5. Introducimos la flanera tapada en la olla y programamos el menú vapor a 130 ºC durante 18 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

6. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa, retiramos la flanera y dejamos enfriar para poder desmoldar.

7. Servimos el postre frío.