Paletilla de cordero en Olla GM
Dificultad: Fácil
Raciones: 2-4
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
- 1 paletilla de cordero lechal
- 125 ml de vino blanco
- 4 ajos
- 225 ml de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- 75 ml de aceite de oliva
- Pimienta
- Tomillo
- Sal
Cómo hacer paletilla de cordero en Olla GM
1. Vertemos el aceite en la cubeta, programamos el menú freír durante 12 minutos.
2. Cuando alcance la temperatura, introducimos la carne, los ajos y una pizca de sal para dorarla por ambos lados.
3. Cuando quede un minuto, añadimos el vino para que evapore el alcohol.
4. Agregamos el caldo, el tomillo, el laurel y pimienta, programamos el menú turbo 25 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
5. Finalizado el menú, despresurizamos la Olla GM para poder abrir la tapa y servimos la paletilla con la salsa.
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