Ingredientes:

• 450 gr de calabaza
• 250 gr de azúcar
• 20 gr de jugo de limón
• La ralladura de medio limón
• La ralladura de media naranja
• Una pizca de canela en polvo
• Una cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:
Pelamos y cortamos en trocitos la calabaza, la echamos a la cubeta de la Olla GM y seguidamente vamos echando los demás ingredientes uno por uno. Lo mezclamos bien, cerramos la olla y programamos el menú guiso, 120 grados, baja presión, 20/25 minutos, válvula cerrada. Cuando haya terminado despresurizamos y trituramos todo. Una vez frío guardar en la nevera.