Merluza con almejas a la marinera en Olla GM
Dificultad: Media
Ingredientes
- 300 g de merluza
- 100 g de almejas
- 100 ml de caldo de pescado
- 40 ml de vino blanco
- ½ cebolla
- 1 ajo
- 1 cucharadita de maizena
- c/s de perejil
- c/s de sal y pimienta
Cómo hacer merluza con almejas a la marinera en Olla GM
1. Primero pondremos las almejas a remojo con agua para eliminar la arena.
2. Programamos la Olla GM en el menú sofreír a 130 ºC durante 10 minutos. Pochamos la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
3. Agregamos la cucharadita de maizena para espesar la salsa, removemos, y seguidamente agregamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.
4. Añadimos el caldo de pescado, la merluza salpimentada, las almejas escurridas y el perejil fresco picadito. Programamos el menú vapor durante 3 minutos y con la mínima presión posible.
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Qué rica la receta la he preparado en casa con la Olla GM Deluxe y me ha salido muy rica, muchas gracias por la receta.