Preparación

1. Ponemos el pimiento choricero en agua bien caliente una hora antes.

2. Echamos un chorrito de aceite en la cubeta y programamos el menú plancha durante 10 minutos, cuando alcance la temperatura, agregamos la cebolla y el ajo picados, y el pimiento en dados con una pizca de sal.

3. Cuando queden 5 minutos introducimos el tomate rallado y el vino.

4. Agregamos la patata chascada, el pimentón, el laurel, la pulpa del pimiento choricero y removemos bien.

5. Vertemos el caldo de pescado, cerramos la tapa y la válvula y programamos el menú guiso durante 10 minutos.

6. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y añadimos el bonito troceado, programamos el menú fuego lento durante 20 minutos.

7. Espolvoreamos un poquito de perejil y servimos bien caliente.