Lentejas con jamón
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
- 300 g de lenteja pardina
- 150 g de taquitos de jamón
- 100 g de pimiento verde
- 100 g de pimiento rojo
- 120 g de zanahoria
- 100 g de cebolla
- 1 ajo
- 100 g de tomate rallado
- 1 hoja de laurel
- 1,2 l de agua o caldo
- 15 ml de aceite de oliva
- ½ cucharadita de pimentón
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú sofreír durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos los pimientos, la cebolla y el ajo picados, y la zanahoria a rodajas con una pizca de sal.
2. Cuando queden 3 minutos, agregamos el tomate y el jamón.
3. Añadimos el resto de los ingredientes y programamos el menú presión durante 25 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
4. Finalizado el menú, despresurizamos para abrir la tapa, removemos y servimos caliente.
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