Preparación

1. Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo.

2. Vertemos el aceite en la cubeta y programamos el menú plancha durante 3 minutos, cuando alcance la temperatura agregamos las verduras picadas y salpimentamos.

3. A continuación, agregamos el resto de los ingredientes y programamos el menú fuego lento a 110ºC durante 30 minutos, removemos de vez en cuando.

4. Finalizado el menú, trituramos en otro recipiente hasta obtener una textura fina.

5. Vertemos en un tarro hermético, dejamos templar para guardar en el frigorífico.