Jamoncitos de pollo crujientes confitados 

Ingredientes:

• 4 jamoncitos de pollo
• 1 l de aceite de girasol
• 8 láminas de pasta filo
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de romero
• Pimienta negra molida
• Sal

Preparación:
Ponemos aceite de girasol en la cubeta de la Olla GM junto con los dientes de ajo y la rama de romero y programamos la olla en menú confitar. Mientras tanto, pelamos los jamoncitos de pollo sin quitar del todo el hueso. Cuando esté caliente los ponemos en la cubeta para que se confiten durante unos 30 minutos. Una vez confitados los extraemos y dejamos que se escurra un poco el aceite. Sacamos de la cubeta los ajos y la rama de romero y ahora programamos la olla en menú freír. Envolvemos los jamoncitos en las hojas de pasta filo y los freímos hasta que queden dorados.