Huevos escoceses en Olla GM

Cómo hacer huevos escoceses en Olla GM

1. Añadimos un vaso medidor de agua a la cubeta, colocamos la rejilla y encima ponemos los huevos.

2. Programamos la Olla GM en el menú vapor durante 5 minutos, con la tapa y la válvula cerrada, y dejamos que se cuezan.

3. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y refrescamos los huevos.

4. Mezclamos la carne picada con la verdura picadita, la mostaza y salpimentamos.

5. Dividimos la carne en dos y pelamos los huevos.

6. Cogemos un poco de carne y la aplastamos en la palma de la mano, colocamos el huevo en el centro y cerramos con el resto de carne.

7. Repetimos lo mismo con el otro huevo y los pasamos por huevo batido y pan rallado con perejil dos veces.

8. Añadimos el aceite de girasol a la cubeta de la olla y programamos el menú freír durante 10 minutos.

9. Colocamos los huevos sobre papel absorbente antes de servirlos para eliminar el exceso de aceite.