Hamburguesa de pulled pork en Cooker 8 en 1
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 600 g de aguja de cerdo
- 60 g de azúcar moreno
- 35 ml de vinagre de manzana
- 80 ml de ketchup
- 30 ml de soja
- 30 ml de aceite
- 400 ml de agua
- 1 cebolla
- 5 ajos
- 2 guindillas
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de mostaza dijon
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
Cómo hacer hamburguesa de pulled pork en Cooker 8 en 1
1. Pelamos y troceamos la cebolla y el ajo.
2. Trituramos todos los ingredientes (excepto la carne y el laurel).
3. Añadimos a la cubeta de la Cooker 8 en 1 la salsa junto con el laurel y la carne.
4. Colocamos la tapa y programamos el menú slow cook y lo dejamos cocinando durante 4 horas, de vez en cuando removemos y damos la vuelta a la carne.
5. Comprobamos que la carne se deshaga fácilmente después de estas 4 horas.
6. Retiramos la carne y dejamos reducir un poquito la salsa para que se reduzca y espese. Mientras tanto, desmenuzamos la carne con nuestras manos.
7. Cuando la salsa esté reducida añadimos la carne.
8. Servimos con pan de hamburguesa, cebolla morada y lechuga con mayonesa cortada finamente.
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