Guiso de lomo y bacon en Olla GM programable
Dificultad: Media
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
- 300 g de lomo de cerdo troceado
- 100 g de bacon en tiras
- 100 g de tomate triturado
- 400 ml de caldo de carne
- 1 cebolla morada en juliana
- 1 pimiento verde en juliana
- 1 pimiento rojo en juliana
- 1 zanahoria en rodajas
- 2 patatas peladas y troceadas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 2 cucharadas de aceite
- Pimienta negra molida
- Sal
Cómo hacer guiso de lomo y bacon en la Olla GM
1. Programamos la olla GM en menú sofreír, añadimos el aceite y esperamos a que se caliente.
2. Una vez esté caliente el aceite añadimos las verduras y los ajos machacados y rehogamos unos 6 minutos.
3. Agregamos ahora el lomo y el bacon y cocinamos durante unos minutos más.
4. Echamos la harina y el pimentón y damos unas vueltas. Seguidamente añadimos el tomate triturado y cocinamos 10 minutos más todo junto.
5. Agregamos el caldo y las patatas, cerramos la tapa y la válvula y programamos la olla GM en menú presión durante 15 minutos.
6. Al finalizar, despresurizamos, abrimos, rectificamos el punto de sal y pimienta y servimos.
*Si queremos que la salsa esté más trabada podemos triturar un poco de salsa o patatas y mezclar.
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