Guiso de carne con arroz
Dificultad: Media
Tiempo: 20 minutos aprox.
Ingredientes
- 500 gr de carne de cerdo
- 9 ajos grandes
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 lata pequeña de guisantes
- 1 puñadito de arroz
- Media lata de cerveza
- Un chorrito de vino blanco
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva
- Media cucharadita de maizena
Preparación
1. Agregamos aceite en la cubeta y programamos la olla GM en menú plancha.
2. Después añadimos la carne y dejamos que suelte el líquido.
3. Cortamos la cebolla y los ajos en trozos y se lo añadimos a la carne.
4. Movemos y mezclamos muy bien los ingredientes y dejamos que se haga.
5. Echamos la pastilla de caldo desmenuzada, la pimienta molida y la hoja de laurel
6. A continuación agregamos la cerveza y el vino blanco. Cancelamos el menú plancha y programamos la olla en menú guiso, 130 grados, media presión, válvula cerrada durante 12 minutos.
7. Una vez despresurizado abrimos la olla y añadimos la latita de guisantes y un poquito de sal.
8. Disolvemos la media cucharadita de maizena en un vaso con dos dedos de agua y se la añadimos a la carne dejando espesar la salsa. Cuando está preparada la salsa la acompañamos con un poco de arroz blanco.
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El arroz se le pone en la olla junto a la carne para que se aga? Cuanto tiempo y como se pone
Hola,
El arroz y la carne se hacen por separado. Para hacer el arroz, tendrías que poner la cantidad deseada junto con el doble de agua o caldo y programar la olla en menú arroz o 6 minutos en menú guiso. Un saludo.
cuando en una receta ponea media presion quiere decir q la marca de la válvula esta en la mitad???
Hola, lo que quiere decir es que tiene que seleccionarse presión media cuando se programa la olla, la válvula solo tiene dos posiciones, abierta y cerrada. Esperamos haberte ayudado. Un saludo.