Guisado de calabaza y alubias en Olla GM
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
Ingredientes
- 250 g de alubias
- 450 g de calabaza
- 200 g de patata
- 100 g de tomate natural
- 850 ml de caldo de pollo
- 20 ml de aceite de oliva
- 2 ajos
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer guisado de calabaza y alubias en Olla GM
1. Ponemos las alubias a remojo la noche anterior.
2. Picamos la cebolla y el ajo finamente, echamos el aceite de oliva en la cubeta y programamos la Olla GM el menú sofreír durante 6 minutos y cuando alcance la temperatura añadimos estas verduras.
3. Cuando falten dos minutos agregamos el tomate y el ajo picado, salpimentamos y removemos bien.
4. Seguidamente, incorporamos la patata chascada, la calabaza a cubos, las alubias escurridas, el laurel y el caldo, programamos el menú guiso durante 45 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
5. Finalizado el menú, despresurizamos y dejamos reposar el guiso 10 minutos antes de servir.
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Si pones algunas almejas éste Guido te alegrarás siempre me lo enseñó un cocinero amigo Diego de biocovijo
Hola, muchas gracias por la sugerencia, la tendremos en cuenta. Un saludo.