Gazpacho manchego
Dificultad: Media
Personas: 4
Tiempo: 45 minutes
Ingredientes
- 250 g de pollo
- 250 g de conejo
- 100 g de pimiento verde
- 100 g de pimiento rojo
- 150 g de rebollones (de lata)
- 150 g de tomate rallado
- 1 ajo
- 1 bolsa de tortas cenceñas
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 l de agua
- 1 hoja de laurel
- 1 cayena (opcional)
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
- Comino
- Azafrán
- Pimentón
Preparación
1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú sofreír durante 15 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la carne salada.
2. Cuando queden 8 minutos, agregamos los pimientos en cuadrados grandes.
3. Cuando falten 4 minutos, añadimos el tomate rallado y el ajo picado.
4. Finalizado el menú, incorporamos el resto de los ingredientes excepto las tortas y programamos el menú guiso durante 12 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
5. Seguidamente, echamos las tortas y dejamos la función recalentar 5 minutos.
Escribe tu comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Agradecemos tu participación.