Garbanzos estilo hindú (Chana Masala)
Dificultad: Fácil
Personas: 2
Tiempo: 25 minutos
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 50 g de cebolla
- 200 g de tomate triturado en conserva
- 1 tomate maduro
- 1 cucharadita de sal
- 50 ml de agua
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 trozo de Jengibre (3cm)
- 1/2 cucharada de curry
- 1 cucharada sopera de mezcla de las siguientes especias molidas:
- Pimienta negra
- Canela
- Cúrcuma
- Cardamomo
- Comino
- Clavo
Preparación
1. Picamos la cebolla, el jengibre y el tomate natural pelado y lo incorporamos en la cubeta con el aceite de oliva. Sofreímos durante 5 minutos en menú sofreír, sin tapar y removiendo.
2. A continuación incorporamos el tomate en conserva triturado, las especias, los garbanzos, el agua, y la sal y programos menú guiso durante 15 minutos.
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