Preparación

1. Cortamos a dados los pimientos, la cebolla y el calabacín, y picamos los ajos.

2. Echamos el aceite en la cubeta y programamos el menú plancha durante 10 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos las verduras cortadas con una pizca de sal.

3. Agregamos el tomate, la sal y el azúcar, programamos el menú plancha a 120ºC durante 18 minutos, removemos de vez en cuando.

4. Usamos como acompañante de una carne o un pescado, con un huevo y pan o como sofrito base de otras elaboraciones.