Preparación

1. Machacamos el turrón en un bol.

2. Vertemos la leche caliente y mezclamos con el turrón hasta diluirlo.

3. Agregamos los huevos y el azúcar y batimos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

4. Untamos la base de nuestra flanera con caramelo, vertemos el flan y la cerramos con su tapa (en caso de no disponer, cerrar dando dos vueltas con film).

5. Echamos medio litro de agua a la cubeta y colocamos la rejilla.

6. Introducimos la flanera y programamos el menú vapor a 110ºC durante 18 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

7. Finalizado el menú, despresurizamos y dejamos templar. Guardamos en el frigorífico al menos 4 hora antes de servir.