Flan de queso y miel en Olla GM

Cómo hacer flan de queso y miel en Olla GM

1. Mezclamos los ingredientes con el robot de cocina Cecomix Plus o una batidora tradicional hasta que queden bien integrados.

2. Introducimos los ingredientes en una flanera, los caramelizamos con un poco de miel líquida y caramelo.

3. Añadimos dos vasos medidores de agua a la cubeta de la Olla GM, ponemos la rejilla y encima la flanera. Programamos la olla en menú vapor a 130 ºC, media presión, con la válvula cerrada, durante 20 minutos.

4. Despresurizamos y dejamos que se temple.

5. Enfriamos el flan en la nevera dentro de la flanera, mínimo durante cuatro horas.

6. Desmoldamos y servimos. Podemos adornarlo con virutas de chocolate por encima y caramelo.