Ingredientes:

• 250 gr de queso mascarpone
• 400 gr de nata de montar
• 4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• Caramelo

Preparación en Ollas GM E y F:

Batir todos los ingredientes e introducirlos en un molde de 20 cm. Poner el molde en la cubeta de la olla con 3 vasos de agua al baño María.

Seleccionar menú guiso en la Olla GM, 140º, presión 2, 12 minutos.

Preparación en Olla GM D:

Programar la olla en menú cocina durante 15 minutos.

Dejar que el flan repose 24 horas en la nevera.

*Receta de Mari Orellana.