Ingredientes:

• 300 gr de ternera para estofar a tacos
• Media cebolla picada pequeña
• 1 zanahoria en rodajas
• 1 rama de apio picada pequeña
• 1 tomate pelado y cortado a cuadrados pequeños
• 8 granos de pimienta negra
• 1 hoja de laurel
• 300 ml de vino tinto
• 300 ml de agua
• 5-6 patatas pequeñas enteras
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Preparación:

Poner un poco de aceite en la cubeta.

Programar menú plancha.

Dorar la carne. Reservar.

Pochar toda la verdura. A continuación, añadir los granos de pimienta y el laurel.

Echar el agua y vino por encima.

Añadir la carne y salpimentar al gusto.

Cancelar el menú, cerrar la olla, válvula cerrada.

Programar menú carne, 25 minutos.

Cuando despresurice, añadir las patatas.

Programar menú cocina, 15 minutos.