Preparación

1. Cortamos las verduras a lo largo y en lonchas con el mismo grosor. Cuando estén en láminas, las escaldamos y reservamos. Después cortamos las lonchas de jamón y el queso del mismo grosor que las verduras.

2. En un molde aparte, ponemos la masa quebrada (puede dejarse el papel de hornear que lleva la masa para desmoldarlo mejor), y empezamos a montar el pastel.

3. Empezamos poniendo una de jamón sobre una lámina de calabacín  y enrollándolo y lo  colocamos en el centro. Alrededor de ese rollito vamos poniendo la berenjena y el queso. Seguimos de nuevo con el calabacín y el jamón y así hasta rellenar todo el molde.

4. Vertemos encima los huevos batidos con la leche, una pizca de sal, la pimienta y el orégano.

5. Introducimos el molde en la cubeta y programamos la olla GM en menú horno a máxima temperatura durante 40 minutos. Vamos pinchando para ver cuándo está cuajado. Desmoldamos y servimos.

* Receta adaptada  de Facilísimo.