Preparación

1. Programamos la olla en menú horno.

2. Vertemos 3 vasos medidores con agua en la cubeta con la rejilla.

3. Envolvemos el pimiento en papel de aluminio y colocamos sobre la rejilla.

4. Cerramos la tapa, abrimos la válvula y programamos el menú horno durante 30 minutos a 160ºC para que se ase.

5. Finalizado el menú, dejamos enfriar el pimiento para quitarle la piel.

6. Cortamos el pimiento en tiras, desmigamos el bacalao y picamos los ajos.

7. Mezclamos todos los ingredientes en un bol con el aceite de oliva y dejamos macerar de un día para otro.