Preparación

1. Introducimos la quinoa, los guisantes y la zanahoria a rodajas, vertemos medio litro de agua y programamos el menú turbo durante 8 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

2. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa, enjuagamos y escurrimos la quinoa para cortar la cocción.

3. Ponemos la rejilla en la cubeta y vertemos medio litro de agua, introducimos los huevos envueltos en film, los langostinos y las gambitas congeladas, programamos el menú vapor durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

4. Despresurizamos para poder abrir la tapa y refrescamos los huevos.

5. En una ensaladera ponemos la quinoa con la zanahoria y los guisantes, añadimos las gambas, los langostinos pelados, el maíz, los palitos de cangrejo y los huevos troceados, mezclamos todo y guardamos una hora en el frigorífico.

6. Servimos la ensalada con un poco de mézclum y aliñada a nuestro gusto.