Preparación

1. Limpiamos, pelamos y troceamos las verduras.

2. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú sofreír durante 4 minutos.

3. Alcanzada la temperatura agregamos todas las verduras excepto la patata.

4. Seguidamente, agregamos la patata y el agua, salpimentamos y programamos el menú vapor durante 15 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Finalizado el menú, trituramos en un recipiente aparte hasta conseguir una crema fina.