Preparación

1. Echamos un chorrito de aceite en la cubeta e introducimos la cebolla y el puerro troceado, programamos el menú plancha a 140ºC durante 4 minutos.

2. Mientras tanto, pelamos el boniato y la patata.

3. Añadimos la patata chascada y el boniato troceado, vertemos el caldo, una pizca de nuez moscada y salpimentamos, programamos el menú guiso con la temperatura y presión preconfigurada, durante 14 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

4. Despresurizamos para poder abrir la tapa, trituramos en un recipiente aparte y rectificamos el punto de sal si fuese necesario.