Corvina en salsa
Dificultad: Media
Personas: 4
Tiempo: 30 min
Ingredientes
- 500 g de corvina
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 275 g de patata
- 100 g de guisantes congelados
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 400 ml de caldo de pescado
- 25 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal
- Pimienta
- Perejil
Preparación
1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la cebolla, los ajos y el pimiento picado con una pizca de sal.
2. Pasados 4 minutos, agregamos el tomate.
3. Incorporamos la patata chascada, los guisantes, el caldo, el pimentón y salpimentamos, programamos el menú guiso durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
4. Despresurizamos para poder abrir la tapa, añadimos la corvina troceada y programamos el menú fuego lento durante 10 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.
5. Dejamos reposar unos minutos y servimos con perejil recién picado.
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