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Corvina en salsa

Dificultad: Media

Personas: 4

Tiempo: 30 min

Ingredientes

  • 500 g de corvina
  • 100 g de pimiento rojo
  • 100 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 275 g de patata
  • 100 g de guisantes congelados
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 400 ml de caldo de pescado
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

Preparación

1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la cebolla, los ajos y el pimiento picado con una pizca de sal.
2. Pasados 4 minutos, agregamos el tomate.
3. Incorporamos la patata chascada, los guisantes, el caldo, el pimentón y salpimentamos, programamos el menú guiso durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
4. Despresurizamos para poder abrir la tapa, añadimos la corvina troceada y programamos el menú fuego lento durante 10 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.
5. Dejamos reposar unos minutos y servimos con perejil recién picado.

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