Chips de colores en Olla GM

Cómo hacer chips de colores en la Olla GM

1. Pelamos todos los ingredientes y los cortamos finos (con mandolina o con un pelador).

2. Introducimos aceite en la cubeta y programamos la Olla GM en menú Freír durante 99 minutos. Programaremos este tiempo porque vamos a hacer varias tandas. Cuando finalice el tiempo cancelaremos.

3. Una vez alcance la temperatura y empiece a descontar tiempo introduciremos uno de los ingredientes en el cestillo de freír y coloraremos el cestillo sobre el aceite. Removeremos un poco con la espátula para evitar que se peguen los chips.

4. Cuando veamos que están crujientes los extraeremos y escurriremos en papel absorbente.

5. Repetimos con el resto de ingredientes.

6. Una vez estén todos, sazonaremos con un poco de sal en escamas.

Información adicional:

Estos chips de patatas, frutas y verduras son el aperitivo perfecto y están deliciosos. Su textura crujiente los hace irresistibles. Si lo prefieres, puedes utilizarlos como guarnición de carnes y pescados, quedan bien en cualquier plato. Puedes combinar los ingredientes que más te gusten: además de los que hemos utilizado nosotros, puedes añadir acelgas, espinacas, lechuga e incluso perejil. ¡Que lo disfrutes!