Preparación

1. Limpiamos los champiñones, les quitamos los rabos y con una cucharita los vaciamos.

2. Echamos un chorrito de aceite en la cubeta junto con la carne del champiñón picadita, programamos el menú plancha a 140ºC durante 2 minutos.

3. Cuando alcance la temperatura, agregamos el jamón.

4. En un bol, ponemos el sofrito anterior y agregamos el parmesano, la yema y la nata, mezclamos bien y rellenamos los champiñones, espolvoreamos con queso rallado y los colocamos en el interior de la cubeta previamente engrasada con aceite.

5. Programamos la Olla GM en el menú horno a 120ºC durante 10 minutos, simultáneamente colocamos el cabezal de horno a 175ºC durante 15 minutos.

6. Servimos con un poco de perejil recién picadito.