Ollas GM

MACARRONES CON ATÚN (Para 2 personas) (OLLA GM MODELO E)

1 abril, 2014/0 Comentarios/en Pasta, Recetas Modelo E /por ceco

Ingredientes
500 grms de macarrones
500 grms de tomate para freír
1 cebolla grande.
2 latas de atún en aceite de oliva.
75/100 grs de queso rallado.

Preparación.
Cortamos la cebolla y la lavamos. Ponemos aceite en la cubeta y programamos menú freír 10 minutos.
Cuando estén doradas y sin cancelar el menú añadimos el tomate y la sal.
Una vez esté hecho el sofrito cancelamos y añadimos en la cubeta el atún y los macarrones. Mezclamos todos los ingredientes en la cubeta y añadimos agua justo para cubrir.
Ponemos la tapa y programamos menú guiso, válvula cerrada, 130 grados, presión media, 10 min.
Una vez haya terminado, cancelamos y ponemos el queso rallado. Añadimos la tapa horno 5 minutos a 200 grados para gratinar.

PASO 1

PASO 2

PASO 3

PASO 4

PASO 5

PASO 6

PASO 7

PASO 8

PASO 9

PATATAS CON BOCADO IBÉRICO (para 2 personas)

27 marzo, 2014/0 Comentarios/en Patatas, Recetas Modelo E /por ceco

Ingredientes para 2 personas.
4 patatas medianas,
Taquitos de jamón cortados muy pequeños.
200 grs de espinacas cortadas.
1/2 cebolla.
Hebras de azafrán.
sal al gusto.
Queso rallado.

Preparación.
Ponemos aceite en la cubeta y programamos menú freír 140 grados durante 15 minutos. Ponemos los taquitos de jamón en la cubeta y los volteamos. Añadimos las espinacas y removemos con el jamón hasta que queden bien hechas. Mientras se hacen las espinacas y el jamón cortamos las patatas por la mitad y las vaciamos. Reservamos la patata que quitamos y cortamos a trozos muy pequeños la cebolla.
Retiramos el jamón y la espinaca y ponemos la patata y la cebolla. Seguimos manteniendo el mismo menú freír a 140 grados.
Una vez que esté terminada la patata y la cebolla añadimos a la cubeta la espinaca y el jamón. Seguidamente añadimos un poco de agua con hebrás de azafrán. Cerramos la olla y programamos menú guiso 5 minutos con el fin de que la espinaca y la patata se reblandezcan un poco.
Una vez haya acabado, rellenamos los trozos de patata que hemos vaciado y ponemos el queso rallado por encima (se puede sustituir por queso de cabra) y lo ponemos en la cubeta.
Programamos menú horno 20 minutos a 140 grados con el cabezal de horno 20 minutos a 200 grados.

PASO 1

PASO 2

PASO 3

PASO 5

PASO 6

PASO 7

CALABACINES DE PRIMAVERA (olla GM Modelo E)(para 2 personas)

26 marzo, 2014/0 Comentarios/en Recetas Modelo E, Verduras /por ceco

Ingredientes

3 calabacines

1 lata de atún en aceite de oliva

1 pimiento verde italiano

1 cebolla grande

1/2 berenjena

75 grs de tomate para freír

100 grs de queso rallado

Preparación.

Cortamos los calabacines por la mitad y los vaciamos dejando sólo la parte de fuera para poder rellenar. Reservamos.

Pelamos, cortamos y lavamos bien el resto de las verduras y las mezclamos con la pulpa de los calabacines.

Añadimos aceite a la cubeta.

Programamos menú freír a 160 grados y sofreímos los trozos de verdura. Una vez doradas las verduras añadimos el tomate y sofreímos junto a las verduras. Una vez hecho, cancelamos y reservamos.

Limpiamos la cubeta.Ponemos papel vegetal en el interior de la cubeta y colocamos las cortezas de los calabacines.

Rellenamos las cortezas de los calabacines con el atún y las verduras y les añadimos el queso rallado por encima.

Ponemos la cubeta dentro de la olla y tapamos con el cabezal de horno. Programamos en la olla menú horno a 140 grados 15 minutos y el cabezal 15 minutos a 180 grados.

COL AL HORNO CON SALSA BOLOGNESA (para 4 personas)

25 marzo, 2014/0 Comentarios/en Recetas Modelo E, Verduras /por ceco

Ingredientes
1 col grande
200 grms de carne picada
300 grms tomate triturado para freír.
Queso rallado para fundir.
Aceite.
Sal al gusto.

Preparación.
Ponemos la col a hervir en el menú turbo durante 5 minutos, 130 grados, media presión. Cuando termine, cancelamos y reservamos la col.
Ponemos aceite en la cubeta y programamos menú freír 10 minutos. Primero añadimos la carne picada, cuando ya está dorada añadimos el tomate y sal al gusto hasta que quede bien hecho. Si antes de que terminen los 10 minutos vemos que ya está bien hecho podemos cancelar antes. Cancelamos y reservamos.
Añadimos la col dentro de la cubeta y la salsa bolognesa, mezclamos y añadimos el queso rallado. Programamos menú horno 10 minutos con el cabezal de horno al mismo tiempo 10 minutos a 150 grados.

GUISO DE SEPIA MARINERO (para 2 personas)

13 marzo, 2014/0 Comentarios/en Guisos, Pescados, Recetas Modelo E /por ceco

Ingredientes para dos personas

1 sepia grande.

1 diente de ajo.

2 patatas medianas.

2 zanahorias.

1 cebolla.

Preparación.

Troceamos la sepia y el diente ajo a trocitos pequeños. Añadimos aceite en la cubeta y programamos menú plancha 10 minutos a 140 grados. Con la tapa abierta vamos removiendo la sepia para que quede bien dorada por todas partes. Cuando esté hecha cancelamos y reservamos.

Mientras se cocina la sepia, pelamos y troceamos las verduras. Añadimos aceite a la cubeta e introducimos las verduras, programamos el menú plancha 10 minutos más a 140 grados con la tapa abierta para removerlas y que queden bien doradas por todas partes.

Un vez estén bien hechas las verduras, cancelamos y añadimos la sepia a la cubeta. Ponemos medio vaso medidor de agua, cerramos la tapa con la válvula cerrada y programamos menú guiso, 12 minutos, a 130 grados y a baja presión.

Reparación Olla Modelo Alfa Error E1

3 marzo, 2014/0 Comentarios/en Recetas Modelo E /por ceco

1- En la parte inferior de la base de la Olla Modelo Alfa desatornillamos.

2- Cuando quitemos todos los tornillos abrimos la Olla y retire cuidadosamente a un lado el envoltorio de plástico que envuelve el cable.

3- En la fotografía podemos observar que el cable esta perfectamente conectado sino es así observe el paso nº4.

4- Si al retirar el envoltorio de plástico observamos que el cable esta desenchufado lo conectaremos y el problema estará solucionado.

Reparación Gourmet 4000 Solución Error E1

3 marzo, 2014/0 Comentarios/en Recetas Modelo E /por ceco

1- En la parte inferior de la base del robot Gourmet 4000 desatornillamos los 4 tornillos.

2- Cuando retiremos todos los tornillos retiramos el plástico.

3- A continuación observamos un cable rojo que va hacia la placa base.

4- Conectamos el cable rojo si esta desconectado y estará solucionado el problema.

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE Y ARROZ

27 febrero, 2014/0 Comentarios/en Arroces, Carnes, Recetas Modelo E, Verduras /por ceco

Dos pimientos rojos grandes
1 vaso medidor de arroz
200grms ternera picada
Un cebolla troceada

Ponemos la carne y la cebolla en la cubeta con un poco de aceite y programamos menú plancha 10 min, 140 grados.Cuando esta dorada añadimos el arroz y el tomate frito y removemos. Es importante que la salsa quede aguosa para que el arroz cueza bien. Mientras se hace la salsa cortamos los pimientos por la parte de la cabeza y limpiamos bien las pepitas.

Cuando la salsa está hecha rellenamos los pimientos y los ponemos en la cubeta con la cabeza (para que quede bien sellada se puede cerrar con unos palillos).

Colocamos la cubeta en la olla y programamos menú horno 20 min a 130 grados. Si se utiliza cabezal de horno 20 minutos menú horno a 130 grados en la olla y en el cabezal 15 min 200 grados.

paso 3

Albóndigas con verduras

5 diciembre, 2013/0 Comentarios/en Carnes, Recetas Modelo E, Verduras /por ceco

Ingredientes para las albóndigas
Carne picada
Ajo picado
Piñones
Perejil
Pan rallado
Huevo

Ingredientes
Albóndigas
2 zanahorias
1 patata grande
Guisantes
Caldo de carne
Aceite
Sal

Colocamos en un bol la carne picada, el ajo, el perejil, los piñones,el pan rallado y el huevo, lo mezclamos todo bien y luego hacemos unas bolitas formando las albóndigas, reservamos.
Pelamos las verduras, las troceamos y reservamos.
Añadimos un chorrito de aceite en la cubeta y programamos menú plancha 10 minutos a 180 grados. Cuando el aceite esté caliente añadimos las albóndigas y las sofreímos, cuando estén doradas añadimos las verduras y removemos todo durante 2 minutos.
Cancelamos, añadimos el caldo de carne un poquito de sal y programamos menú guiso a 120 grados durante 15 minutos.

Hojaldre relleno de bocaditos de solomillo de cerdo con paté

2 diciembre, 2013/0 Comentarios/en Aperitivos y tapas, Carnes, Recetas Modelo E, Tortas /por ceco

Ingredientes:

filetes pequeños de solomillo de cerdo

1 lata de paté

2 hojas de hojaldre

aceite

Preparación:

Sofreímos el solomillo en el menú plancha 15 minutos a 180 grados.

Una vez este el lomo hacemos unos sandwiches untando el paté en uno de los trozos y reservamos.

Estiramos la masa de hojaldre y recortamos tiras lo bastante gruesas y largas para que quepa el sandwich. Una vez los tengamos, añadimos dentro de la cubeta con papel de cocina y programamos menú horno 15 minutos a 160 grados. Una vez tengamos dorado un lado le damos la vuelta.

Otra forma de hacerlo es realizar un paste de hojaldre.

Untamos el paté en la masa, y añadimos las rodajas del solomillo dentro cerramos y decoramos con el hojaldre restante. Colocamos en la cubeta el papel de cocina, añadimos el pastel y programamos el menú horno 15 minutos a 160 grados por ambas caras y listo para comer.

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