Ollas GM

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE Y ARROZ

27 febrero, 2014/0 Comentarios/en Arroces, Carnes, Recetas Modelo E, Verduras /por ceco

Dos pimientos rojos grandes
1 vaso medidor de arroz
200grms ternera picada
Un cebolla troceada

Ponemos la carne y la cebolla en la cubeta con un poco de aceite y programamos menú plancha 10 min, 140 grados.Cuando esta dorada añadimos el arroz y el tomate frito y removemos. Es importante que la salsa quede aguosa para que el arroz cueza bien. Mientras se hace la salsa cortamos los pimientos por la parte de la cabeza y limpiamos bien las pepitas.

Cuando la salsa está hecha rellenamos los pimientos y los ponemos en la cubeta con la cabeza (para que quede bien sellada se puede cerrar con unos palillos).

Colocamos la cubeta en la olla y programamos menú horno 20 min a 130 grados. Si se utiliza cabezal de horno 20 minutos menú horno a 130 grados en la olla y en el cabezal 15 min 200 grados.

paso 3

Albóndigas con verduras

5 diciembre, 2013/0 Comentarios/en Carnes, Recetas Modelo E, Verduras /por ceco

Ingredientes para las albóndigas
Carne picada
Ajo picado
Piñones
Perejil
Pan rallado
Huevo

Ingredientes
Albóndigas
2 zanahorias
1 patata grande
Guisantes
Caldo de carne
Aceite
Sal

Colocamos en un bol la carne picada, el ajo, el perejil, los piñones,el pan rallado y el huevo, lo mezclamos todo bien y luego hacemos unas bolitas formando las albóndigas, reservamos.
Pelamos las verduras, las troceamos y reservamos.
Añadimos un chorrito de aceite en la cubeta y programamos menú plancha 10 minutos a 180 grados. Cuando el aceite esté caliente añadimos las albóndigas y las sofreímos, cuando estén doradas añadimos las verduras y removemos todo durante 2 minutos.
Cancelamos, añadimos el caldo de carne un poquito de sal y programamos menú guiso a 120 grados durante 15 minutos.

Hojaldre relleno de bocaditos de solomillo de cerdo con paté

2 diciembre, 2013/0 Comentarios/en Aperitivos y tapas, Carnes, Recetas Modelo E, Tortas /por ceco

Ingredientes:

filetes pequeños de solomillo de cerdo

1 lata de paté

2 hojas de hojaldre

aceite

Preparación:

Sofreímos el solomillo en el menú plancha 15 minutos a 180 grados.

Una vez este el lomo hacemos unos sandwiches untando el paté en uno de los trozos y reservamos.

Estiramos la masa de hojaldre y recortamos tiras lo bastante gruesas y largas para que quepa el sandwich. Una vez los tengamos, añadimos dentro de la cubeta con papel de cocina y programamos menú horno 15 minutos a 160 grados. Una vez tengamos dorado un lado le damos la vuelta.

Otra forma de hacerlo es realizar un paste de hojaldre.

Untamos el paté en la masa, y añadimos las rodajas del solomillo dentro cerramos y decoramos con el hojaldre restante. Colocamos en la cubeta el papel de cocina, añadimos el pastel y programamos el menú horno 15 minutos a 160 grados por ambas caras y listo para comer.

Pizza de carne picada

25 noviembre, 2013/0 Comentarios/en Carnes, Pizzas, Recetas Modelo E /por ceco

Ingredientes

1 bote de tomate

carne picada

1 cebolla

1 paquete de mozzarella

1 Masa fresca para pizza

Orégano

Albahaca

Preparación

Hacemos un sofrito en el menú plancha con la carne, el tomate,la cebolla picada, una pizca de oréano y otra de albahaca y reservamos.

Abrimos la masa de la pizza y la estiramos sobre el papel, la agregamos dentro de la cubeta entera sin recortarla dejando una forma como de quiché. Seguidamente añadimos la salsa, echamos el paquete de queso sobre la mezcla de tomate.

Quitamos la válvula de presión, cerramos la máquina y programamos menú horno 40 minutos a temperatura 180 grados.

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