PECHUGAS AL HORNO CON GRATÉN DE VERDURAS (Para 2 personas)(RECETA ELABORADA CON LA OLLA GM MODELO E, MODELO D Y MODELO ALFA)

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La carne de pollo, la más utilizada por los españoles, es también la más económica.

Esta carne tiene infinidad de posibilidades gastronómicas, muchas de las cuáles no son del todo conocidas.

Aquí un receta completa y variada utilizando pollo.

 

paso 4

 

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HAMBURGUESAS DE POLLO CASERAS CON SALSA DE TOMATE (Para 4 personas) (RECETA ELABORADA CON LA OLLA GM MODELO E)

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Ingredientes.

4 Hamburguesas caseras:

– carne picada de pollo

– perejil

– huevo

– ajo

– sal

2 zanahorias.

1 cebolla.

200 grms de tomate para freír.

medio vaso de cerveza.

3 hojas de albahaca.

 

Preparación.

Primero elaboramos las hamburguesas.

Para ello, ponemos la carne picada en un bol junto con el huevo, el ajo picado,la sal y el perejil.

Lo amasamos y cuando nos haya quedado consistente, haremos bolas aplastadas para hacer las hamburguesas.Reservamos.

Añadimos un poco de aceite a la cubeta y programamos menú plancha 10 minutos 140 grados. Añadimos las hamburguesas y vamos volteando hasta que estén doradas.

Mientras se cocinas las hamburguesas pelamos, lavamos y cortamos las verduras.

Una vez estén hechas las hamburguesas cancelamos y reservamos.

Añadimos un poco de aceite a la cubeta y programamos menú freír. Añadimos las verduras y sofreímos hasta que queden doradas. A continuación y sin retirar las verduras añadimos el tomate y sofreímos unos minutos más.

Cuando esté frito el tomate cancelamos pero no retiramos el tomate y las verduras. Añadimos un poco de cerveza dentro de la cubeta (medio vaso) y añadimos la sal al gusto.

Ponemos la tapa, cerramos la válvula y programamos menú guiso 5 minutos, media presión 140 grados. Cuando acaba el menú añadimos las hamburguesas a la salsa y las hojas de albahaca, dejamos reposar unos minutos.

Paso1

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Paso 2

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Paso 3

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Paso 4

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