Carrot cake en Olla GM

Cómo hacer carrot cake en Olla GM

1. Batimos los huevos junto con el azúcar.

2. Tamizamos la harina, el bicarbonato y la canela. Reservamos.

3. Añadimos a los huevos el aceite y la zanahoria.

4. Incorporamos poco a poco la mezcla de la harina que tenemos reservada y mezclamos hasta que tengamos todo integrado.

5. Por último, con una espátula agregamos las nueces a trocitos y el coco rallado hasta que estén repartidos uniformemente en la masa.

6. Engrasamos la cubeta de la Olla GM con un poquito de mantequilla y harina y vertemos la masa.

7. Programamos la olla en el menú postre durante 45 minutos con la tapa cerrada y la válvula abierta.

8. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 5 minutos a 170 ºC.

9. Retiramos la cubeta de la olla para que se enfríe mejor.

Cómo hacer el frosting

Trituramos todos los ingredientes hasta conseguir una textura cremosa, podemos utilizar el robot de cocina Cecomix Plus para ello.