Preparación

1. Batimos en un bol los huevos con el azúcar y el aceite.
2. Agregamos la harina tamizada, la canela, la levadura, el bicarbonato, mezclamos todo hasta conseguir una masa homogénea.
3. Incorporamos la zanahoria rallada y las nueces, removemos con una espátula.
4. Engrasamos la cubeta de la Olla con mantequilla y vertemos la masa, programamos el menú postre a 130ºC durante 40 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.
5. Finalizado el menú, colocamos le cabezal de horno 5 minutos a 200ºC.
6. Dejamos enfriar el bizcocho para poder desmoldar.
7. Para el frosting, batimos la mantequilla atemperada, el queso y el azúcar. Guardamos en una manga pastelera y metemos en nevera hasta el momento de decorar el bizcocho.