Cómo hacer carrilleras en Olla GM
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 120 g de zanahoria
- 120 g de puerro
- 120 g de cebolla
- 200 ml de vino tinto
- 100 ml de Pedro Ximénez
- 150 ml de agua
- 15 ml de aceite de oliva
- 12 carrilleras
- 1 ajo
- 1 cucharadita de maicena
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
Carrilleras en Olla GM
1.Limpiamos y troceamos las verduras a groso modo.
2. Retiramos la grasa de las carrilleras.
3. Vertemos el aceite en la cubeta de la Olla GM y programamos el menú plancha durante 6 minutos. Cuando alcance la temperatura marcamos las verduras.
4. Añadimos el resto de ingredientes, cerramos la tapa y la válvula y programamos el menú turbo durante 30 minutos.
5. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa, retiramos las carrilleras.
6. Añadimos la cucharadita de maicena y programamos el menú plancha 20 minutos para reducir la salsa.
7. Trituramos la salsa hasta que quede fina y la añadimos por encima de las carrilleras.
8. Podemos acompañar con patatas al horno, en puré, con arroz o como más nos gusten.
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