Ingredientes:

• Caracoles
• Especies
• Cebolla
• Tomate
• Guindilla pequeña
• Trozos de costilla
• Chistorra
• Caldo
• Un poquito de Romero

Preparación en la Olla GM D:

Utilizar caracoles muy bien purgados y cocidos. Reservar caldo. En primer lugar, hervir los caracoles con especias.
A continuación, preparar un buen sofrito de cebolla y tomate con una guindilla pequeña.

Dorar trozos de costilla y chistorra y añadirlo al sofrito. Dar unas vueltas para que coja sabor. Añadir los caracoles y poner un poco del caldo de haber hervido los caracoles. En los últimos minutos, puede añadirse un poquito de romero.

Programar todos los pasos en menú plancha y al final programar la olla GM en  menú cocina, 5 minutos.

Preparación en la Olla GM E:

Seguir todos los pasos de la olla GM E, pero seleccionar menú guiso, 5 minutos, presión media, temperatura 120º.