Preparación

1. Ponemos las almejas en un bol con agua fría y una pizca de sal para eliminen la arena.

2. Echamos un chorrito de aceite, programamos el menú plancha durante 6 minutos.

3. Cuando alcance la temperatura introducimos la cebolla, el pimiento y los ajos picados con una pizca de sal.

4. Pasados 4 minutos, vertemos el vino para que evapore el alcohol.

5. Incorporamos la patata chascada, el pimentón, el caldo y una pizca de pimienta, programamos el menú guiso durante 12 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

6. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa, agregamos las almejas escurridas y la merluza, programamos el menú fuego lento durante 30 minutos, ponemos la tapa sin cerrarla del todo, dejando un dedo abierta.