Caldereta de cordero
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes
- 100 gr de tomate triturado
- 400 gr de carne de cordero troceada
- 200 ml de caldo de carne
- 1 zanahoria troceada
- 1 pimiento rojo troceado
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de pimentón
- 2 dientes de ajo laminados
- Aceite de oliva
- Comino en polvo
- 2 patatas peladas y troceadas
- Sal
Preparación
1. Programamos la olla GM en menú plancha, añadimos un poco de aceite y marcamos bien la carne. Extraemos y reservamos.
2. Introducimos ahora los ajos laminados y doramos un poco, después la cebolla y el pimiento y cuando estén cocinados añadimos también el pimentón, la harina, el tomate triturado y la zanahoria y cocinamos unos 5 minutos más.
3. Añadimos de nuevo la carne, un poco de comino, las patatas y el caldo. Cancelamos el programa plancha y programamos la en menú guiso 13 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
4. Al finalizar despresurizamos, abrimos y servimos.
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