Calamares rellenos en Olla GM

Cómo hacer calamares rellenos en Olla GM

1. Limpiamos los calamares y reservamos.

2. Vertemos 100 ml dentro de la cubeta de la Olla GM, colocamos la rejilla y sobre esta los huevos. Programamos el menú vapor durante 6 minutos para cocer los huevos. Cuando finalice el programa los pelamos, troceamos y reservamos.

3. Pelamos y troceamos las verduras. Programamos la olla en el menú plancha durante 5 minutos para cocinarlas.

4. Seguidamente pelamos y troceamos las gambas para añadirlas a la cubeta junto con las verduras, salpimentamos y cocinamos dos minutos más.

5. Una vez tengamos las verduras junto con las gambas lo retiramos de la cubeta para mezclarlo con el huevo.

6. Rellenamos los calamares con ayuda de una cuchara y los cerramos atravesándolos por el borde y con los tentáculos con un palillo.

7. Introducimos los calamares ya rellenos en la olla y vertemos el vino blanco. Cerramos la olla y la válvula y programamos el menú presión durante 5 minutos.