Calamares en salsa de tomate con Olla GM

Cómo hacer calamares en salsa de tomate con Olla GM

1. Echamos un poco de aceite en la cubeta y programamos la Olla GM en menú sofreír.

2. Añadimos los ajos y la cebolla picada y dejamos que se haga.

3. Desmenuzamos la pastilla de caldo de pescado y añadimos los calamares. Dejamos que vayan soltando el jugo, echamos el vino y la cayena y dejamos unos minutos.

4. Por último, añadimos el tomate y cancelamos el menú. Programamos la olla en menú guiso a 130 grados, media presión, 4 minutos, con la válvula cerrada.

5. Una vez haya despresurizado, si vemos que quedan con la salsa muy líquida dejamos espesar unos minutos con la olla abierta en menú guiso.