Preparación

1. Ponemos en el interior de la cubeta la rejilla con el agua.

2. Retiramos la parte superior de los calabacines y los colocamos en el interior de la Olla, programamos el menú turbo durante 3 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

3. Finalizado el menú, despresurizamos y retiramos los calabacines. Con ayuda de una cuchara pequeña vaciamos los calabacines y reservamos su carne.

4. Secamos la cubeta y vertemos el aceite, programamos el menú plancha durante 6 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos los ajos picados.

5. Pasado un minuto, agregamos el bacalao y la carne del calabacín.

6. A continuación, agregamos la leche y la patata machacada, programamos el menú plancha a 90ºC durante 5 minutos. Removemos continuamente para ligar la brandada.

7. Rellenamos los calabacines con la brandada y los ponemos en el interior de la cubeta limpia, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 250ºC.