Ingredientes:

• Caballas medianas
• Apio
• Cebolla
• Zanahoria
• Ajos
• Sal
• 3 vasos medidores de aceite de oliva
• 3/4 vasos medidor de vinagre
• Romero
• Pimentón de la vera
• Laurel
• Tomillo

Preparación en Olla GM E:

Añadir 1 vaso medidor de aceite en la cubeta de la Olla GM, en menú plancha, tapa abierta, rehogar la cebolla.

A continuación, añadir la zanahoria y el apio, otro vaso medidor de aceite, las caballas troceadas, sal, el otro vaso medidor de aceite, 3/4 vaso medidor de vinagre y media cabeza de ajo cortada por la mitad, laurel, romero y tomillo.

Programar la olla en menú guiso, media presión, temperatura predeterminada, 5 minutos.

Preparación en Olla GM D:

Seguir los pasos del modelo E pero elegir menú cocina, 5 minutos, baja presión y listo.

Para espesar el caldo, utilizar la media cabeza del ajo machacado.