Buñuelos de viento

Cómo hacer buñuelos de viento en Olla GM

1. Introducimos en la cubeta el agua, la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón, programamos el menú plancha a 110ºC durante 1 minuto, removemos con una espátula.

2. Finalizado el menú, cancelamos la función recalentar y agregamos la harina con la levadura y removemos hasta que quede una masa homogénea.

3. Agregamos los huevos de uno en uno, no añadimos el siguiente hasta que el anterior no este integrado completamente.

4. Metemos la masa en una manga pastelera para darle forma a los buñuelos más fácilmente, dejamos reposar la masa media hora.

5. Freímos en abundante aceite caliente con el menú freír de la Olla GM, dejamos sobre papel absorbente.

6. Rebozamos los buñuelos en azúcar y servimos de inmediato.

7. Se pueden rellenar de crema, nata o chocolate.