Ingredientes:

• 170 gr de harina
• 1 cucharada de manteca de cerdo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de azúcar 
• Cucharadita de sal
• 4 huevos 
• Levadura 
• Aceite 
• Matalahúva 
• Agua

Preparación:

Añadir agua, las mantecas, sal y azúcar en el robot de cocina Cecomix. Calentar a 37 grados, 5 minutos, velocidad 1.

Añadir levadura, harina y matalahúva y programar el robot de cocina 20 segundos.

Por la ventanita de la Cecomix, añadir los huevos de uno en uno y que se vayan integrando uno a uno a la masa, hasta 4 huevos.

Dejar la masa en reposo durante 5 minutos.

Mientras tanto, calentar el aceite en la olla GM en menú freír. Añadir las bolitas de la masa a la olla. Darles la vuelta cuando sea necesario y sacar los buñuelos cuando estén lo suficientemente dorados.