Brócoli con bechamel de roquefort

Dificultad: Fácil

Raciones: 4

Tiempo: 1 hora

Ingredientes

500 g de brócoli
150 g de queso roquefort
400 ml de leche
40 g de harina
40 g de mantequilla
Nuez moscada
Pimienta
Sal

Cómo hacer brócoli con roquefort en Olla GM

1. Colocamos la rejilla en el interior de la cubeta, vertemos medio litro de agua e introducimos los ramilletes de brócoli, programamos el menú vapor durante 8 minutos.

2. Finalizado el menú, despresurizamos y retiramos el brócoli.

3. Secamos la cubeta. Ponemos la mantequilla en la cubeta, programamos la Olla GM en el menú plancha a 110ºC durante 7 minutos.

4. Cuando comience a descontar añadimos la harina, removemos durante 1 minuto para tostarla y vertemos la leche junto con el queso, la pimienta, la nuez moscada y la sal. Mezclamos con unas varillas para que no queden grumos.

5. A continuación, incorporamos el brócoli y espolvoreamos con el queso y el orégano. Colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 250ºC.

6. Servimos caliente.