Ollas GM

PATATAS CON BOCADO IBÉRICO (para 2 personas)

27 marzo, 2014/0 Comentarios/en Patatas, Recetas Modelo E /por ceco

Ingredientes para 2 personas.
4 patatas medianas,
Taquitos de jamón cortados muy pequeños.
200 grs de espinacas cortadas.
1/2 cebolla.
Hebras de azafrán.
sal al gusto.
Queso rallado.

Preparación.
Ponemos aceite en la cubeta y programamos menú freír 140 grados durante 15 minutos. Ponemos los taquitos de jamón en la cubeta y los volteamos. Añadimos las espinacas y removemos con el jamón hasta que queden bien hechas. Mientras se hacen las espinacas y el jamón cortamos las patatas por la mitad y las vaciamos. Reservamos la patata que quitamos y cortamos a trozos muy pequeños la cebolla.
Retiramos el jamón y la espinaca y ponemos la patata y la cebolla. Seguimos manteniendo el mismo menú freír a 140 grados.
Una vez que esté terminada la patata y la cebolla añadimos a la cubeta la espinaca y el jamón. Seguidamente añadimos un poco de agua con hebrás de azafrán. Cerramos la olla y programamos menú guiso 5 minutos con el fin de que la espinaca y la patata se reblandezcan un poco.
Una vez haya acabado, rellenamos los trozos de patata que hemos vaciado y ponemos el queso rallado por encima (se puede sustituir por queso de cabra) y lo ponemos en la cubeta.
Programamos menú horno 20 minutos a 140 grados con el cabezal de horno 20 minutos a 200 grados.

PASO 1

PASO 2

PASO 3

PASO 5

PASO 6

PASO 7

CALABACINES DE PRIMAVERA (olla GM Modelo E)(para 2 personas)

26 marzo, 2014/0 Comentarios/en Recetas Modelo E, Verduras /por ceco

Ingredientes

3 calabacines

1 lata de atún en aceite de oliva

1 pimiento verde italiano

1 cebolla grande

1/2 berenjena

75 grs de tomate para freír

100 grs de queso rallado

Preparación.

Cortamos los calabacines por la mitad y los vaciamos dejando sólo la parte de fuera para poder rellenar. Reservamos.

Pelamos, cortamos y lavamos bien el resto de las verduras y las mezclamos con la pulpa de los calabacines.

Añadimos aceite a la cubeta.

Programamos menú freír a 160 grados y sofreímos los trozos de verdura. Una vez doradas las verduras añadimos el tomate y sofreímos junto a las verduras. Una vez hecho, cancelamos y reservamos.

Limpiamos la cubeta.Ponemos papel vegetal en el interior de la cubeta y colocamos las cortezas de los calabacines.

Rellenamos las cortezas de los calabacines con el atún y las verduras y les añadimos el queso rallado por encima.

Ponemos la cubeta dentro de la olla y tapamos con el cabezal de horno. Programamos en la olla menú horno a 140 grados 15 minutos y el cabezal 15 minutos a 180 grados.

COL AL HORNO CON SALSA BOLOGNESA (para 4 personas)

25 marzo, 2014/0 Comentarios/en Recetas Modelo E, Verduras /por ceco

Ingredientes
1 col grande
200 grms de carne picada
300 grms tomate triturado para freír.
Queso rallado para fundir.
Aceite.
Sal al gusto.

Preparación.
Ponemos la col a hervir en el menú turbo durante 5 minutos, 130 grados, media presión. Cuando termine, cancelamos y reservamos la col.
Ponemos aceite en la cubeta y programamos menú freír 10 minutos. Primero añadimos la carne picada, cuando ya está dorada añadimos el tomate y sal al gusto hasta que quede bien hecho. Si antes de que terminen los 10 minutos vemos que ya está bien hecho podemos cancelar antes. Cancelamos y reservamos.
Añadimos la col dentro de la cubeta y la salsa bolognesa, mezclamos y añadimos el queso rallado. Programamos menú horno 10 minutos con el cabezal de horno al mismo tiempo 10 minutos a 150 grados.

GUISO DE SEPIA MARINERO (para 2 personas)

13 marzo, 2014/0 Comentarios/en Guisos, Pescados, Recetas Modelo E /por ceco

Ingredientes para dos personas

1 sepia grande.

1 diente de ajo.

2 patatas medianas.

2 zanahorias.

1 cebolla.

Preparación.

Troceamos la sepia y el diente ajo a trocitos pequeños. Añadimos aceite en la cubeta y programamos menú plancha 10 minutos a 140 grados. Con la tapa abierta vamos removiendo la sepia para que quede bien dorada por todas partes. Cuando esté hecha cancelamos y reservamos.

Mientras se cocina la sepia, pelamos y troceamos las verduras. Añadimos aceite a la cubeta e introducimos las verduras, programamos el menú plancha 10 minutos más a 140 grados con la tapa abierta para removerlas y que queden bien doradas por todas partes.

Un vez estén bien hechas las verduras, cancelamos y añadimos la sepia a la cubeta. Ponemos medio vaso medidor de agua, cerramos la tapa con la válvula cerrada y programamos menú guiso, 12 minutos, a 130 grados y a baja presión.

¿Cómo hacer la tortilla de patata en el robot de cocina GM modelo Alfa? 1ª parte

10 marzo, 2014/0 Comentarios/en Vídeos /por ceco

Ingredientes:
2 patatas medianas
5 huevos grandes

Preparación:
Pelamos y troceamos a daditos pequeños las patatas.
Añadimos aceite a la cubeta y programamos menú freír, temperatura baja, durante 10 minutos. Si antes de empezar a descontar el tiempo las patatas ya están doradas, cancelar el menú y sacar las patatas de la cubeta.
Mientras se fríen las patatas batimos los 5 huevos.
Cuando las patatas estén listas las mezclamos con el huevo.
Si fuese necesario añadimos nuevamente aceite a la cubeta.
A continuación, añadimos el huevo y la patata dentro de la cubeta. Cerramos la tapa y programamos menú guiso 8 minutos temperatura media.
Al acabar, esperar 2 minutos con la tapa cerrada para que acabe de cuajar el huevo.
Abrimos la tapa y ponemos el cabezal de horno un par de minutos a 220º para acabar de dorarla por la parte de arriba.
Dejamos enfriar 5 minutos y desmoldamos.

¿Cómo hacer la tortilla de patata en el robot de cocina GM modelo Alfa? 2ª parte

10 marzo, 2014/0 Comentarios/en Vídeos /por ceco

Ingredientes:
2 patatas medianas
5 huevos grandes

Preparación:
Pelamos y troceamos a daditos pequeños las patatas.
Añadimos aceite a la cubeta y programamos menú freír, temperatura baja, durante 10 minutos. Si antes de empezar a descontar el tiempo las patatas ya están doradas, cancelar el menú y sacar las patatas de la cubeta.
Mientras se fríen las patatas batimos los 5 huevos.
Cuando las patatas estén listas las mezclamos con el huevo.
Si fuese necesario añadimos nuevamente aceite a la cubeta.
A continuación, añadimos el huevo y la patata dentro de la cubeta. Cerramos la tapa y programamos menú guiso, 8 minutos, temperatura media.
Al acabar, esperar 2 minutos con la tapa cerrada para que acabe de cuajar el huevo.
Abrimos la tapa y ponemos el cabezal de horno un par de minutos a 220º para acabar de dorarla por la parte de arriba.
Dejamos enfriar 5 minutos y desmoldamos.

¿Cómo hacer la tortilla de patata en el robot de cocina GM modelo Alfa? 3ª parte

10 marzo, 2014/0 Comentarios/en Vídeos /por ceco

Ingredientes:
2 patatas medianas
5 huevos grandes

Preparación:
Pelamos y troceamos a daditos pequeños las patatas.
Añadimos aceite a la cubeta y programamos menú freír, temperatura baja, durante 10 minutos. Si antes de empezar a descontar el tiempo las patatas ya están doradas, cancelar el menú y sacar las patatas de la cubeta.
Mientras se fríen las patatas batimos los 5 huevos.
Cuando las patatas estén listas las mezclamos con el huevo.
Si fuese necesario, añadimos nuevamente aceite a la cubeta.
A continuación, añadimos el huevo y la patata dentro de la cubeta. Cerramos la tapa y programamos menú guiso 8 minutos temperatura media.
Al acabar, esperar 2 minutos con la tapa cerrada para que acabe de cuajar el huevo.
Abrimos la tapa y ponemos el cabezal de horno un par de minutos a 220º para acabar de dorarla por la parte de arriba.
Dejamos enfriar 5 minutos y desmoldamos.

Ajustar la tapa del robot de cocina GM modelo Alfa

5 marzo, 2014/0 Comentarios/en Vídeos /por ceco

Si la tapa del robot se quedara abierta y no hay posibilidad de bajarla, es debido a que ha sido desencajada. Utilice un destornillador plano e introduzca los dientes, que han quedado fuera de su orificio, haciendo palanca hacia dentro y volviéndolos a colocar en su sitio.

Ajustar la tapa del robot de cocina GM modelo Alfa

5 marzo, 2014/0 Comentarios/en Vídeos /por ceco

Si su tapa no queda bien cerrada y se abre durante su funcionamiento, utilice un destornillador plano y la pestaña metálica de la tapa como se ve en el video y haga palanca hacia abajo para ajustarla. El cierre de su tapa ya está ajustado.