Ingredientes:

• 80 gr. mantequilla

• 340 gr. azúcar (180 + 180)

• 3 manzanas golden o reineta en gajos

• 3 huevos L

• 1 yogurt natural o de limón

• 80 gr. aceite girasol

• 200 gr. harina

• 1/2 sobre levadura tipo Royal (8 gr.)

• 1 cta. pequeña rasa de canela

• pizca sal

Preparación:

1-Compota Fundir la mantequilla con 180 gr. de mantequilla con 180 gr. de azúcar, función freír unos 2 o 3 minutos, removiendo hasta que tome color dorado.

2-Añadir las manzanas en gajos finos, cerrar.

*Modelo E: válvula cerrada, función guisos, 3 minutos, 110º, media presión.Despresurizar y reservar en un plato.

*Modelo D: válvula cerrada, función guisados 3 minutos. Despresurizar y reservar en un plato.

*Modelo Alfa: válvula cerrada, función guisados 3 minutos. Despresurizar y reservar en un plato.

3- Hacemos el bizcocho, triturando los huevos, 180 gr, azúcar restantes, yogurt, aceite, harina, levadura, canela y sal, hasta que quede fino . Volcar la mezcla en cubeta , (Sin lavarla de hacer la compota eh?).

*Modelo E: cerrar, válvula abierta, función horno, 120º, 15 minutos.

*Modelo D: cerrar , válvula abierta, función horno 15 minutos.

*Modelo Alfa: cerrar , válvula abierta, función horno 15 minutos.

4- Volcar la compota, y repartir hundiendo un poco, que quede tapada con algo de masa. Cerrar de nuevo.

*Modelo E: funcion horno, 120º. Pinchar con un palillo, si le queda poco para cuajar, desenchufar la olla y dejar reposar dentro de la cubeta con la tapa para que se termine de hacer.

*Modelo D: otros 15-20 minutos , función horno, válvula abierta.

*Modelo Alfa: funcion horno. Pinchar con un palillo, si le queda poco para cuajar, desenchufar la olla y dejar reposar dentro de la cubeta con la tapa para que se termine de hacer.

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5