Preparación

1. Partimos los sobaos por la mitad y colocamos 4 en un molde para bizcocho untado con mantequilla.

2. Añadimos el medio litro de leche en la cubeta de la olla GM y programamos el menú plancha.

3. Mientras tanto disolvemos el contenido de la crema catalana en un poco de leche y cuando hierva la leche añadimos la mezcla. Dejamos que empiece a hervir de nuevo durante un minuto y cancelamos el menú.

4. Agregamos una cucharada de vainilla líquida, removemos bien y lo volcamos encima de los sobaos. A continuación echamos la mitad de las almendras.

5. Lavamos la cubeta y agregamos el vaso de leche que nos faltaba. Volvemos a programar la olla en menú plancha y añadimos la tableta de chocolate negro y un poco de azúcar. Removemos bien hasta que se disuelva y echamos media cucharadita de maizena para espesar un poco.

6. Para acabar, partimos los 4 sobaos que nos quedaban y los colocamos encima de la crema catalana, los rociamos con algo de leche y volcamos el chocolate. Esparcimos la otra mitad de las almendras y dejamos templar. Lo dejamos enfriar en el frigorífico un día. Al día siguiente lo decoramos con nata montada y listo.