Bizcocho de nata al aroma de azahar

Ingredientes:

• 260 gr de harina para bizcochos
• 250 gr de azúcar
• 200 ml de nata para cocinar
• 120 ml de aceite de oliva suave
• 4 huevos
• 1 cucharadita de levadura
• Una pizca de sal
• 2 cucharadas soperas de agua de azahar
• 2 cucharadas soperas de Nesquik

Preparación:

En un bol aparte ponemos en los huevos, el azúcar y la sal y batimos hasta obtener una mezcla blanquecina. Incorporamos el aceite y la nata y batimos de nuevo. Tamizamos la harina y y la levadura y batimos bien.

A continuación, separamos la masa en dos mitades, en una de ellas (la blanca), echamos el agua de azahar y en la otra el Nesquik y batimos por separado. Forramos la cubeta de la Olla GM con papel de horno y la untamos con mantequilla, echamos la mezcla blanca y en el medio la oscura.

Programamos la olla en menú horno, a 140ºC, válvula abierta, 35-40 minutos. Dejamos el bizcocho diez minutos en la cubeta y dejamos enfriar sobre rejilla.