Preparación

1. Batimos los huevos junto con el azúcar.
2. Añadimos el yogur, el aceite, la canela y seguimos batiendo para que se integre.
3. Incorporamos la harina y la levadura tamizadas, rallamos un poco de limón y mezclamos hasta que los ingredientes estén totalmente integrados.
4. Agregamos en la masa una manzana en datiditos.
5. Vertemos la mezcla de bizcocho en la cubeta de la Olla GM, previamente engrasada con mantequilla.
6. Pelamos la manzana restante, le quitamos el corazón y la cortamos en medias lunas para cubrir la superficie.
7. Programamos el menú postre 35 minutos a 130 ºC, cerramos la tapa y abrimos la válvula.
8. Cuando finalice el menú, colocamos el cabezal de horno 5 minutos a 250ºC.
9. Dejamos enfriar sobre una rejilla para poder desmoldar. Pintamos la manzana con mermelada de albaricoque.